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宜宾明代酒窖天气

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每月天气走势
全年平均气温 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月
日均最高气温(℃) 11℃ 13℃ 18℃ 24℃ 27℃ 29℃ 32℃ 32℃ 27℃ 21℃ 17℃ 12℃
日均最低气温(℃) 6℃ 7℃ 11℃ 16℃ 19℃ 21℃ 23℃ 23℃ 20℃ 16℃ 12℃ 8℃
平均降水总量(mm) 19 27 36 65 110 158 232 208 121 71 38 19
明代酒窖介绍

宜宾五粮液酒厂现存明代的地穴式曲酒发酵窖(简称酒窖),分布在该厂城区车间“顺字组”和“东风组”内。“顺字组”工场,在宜宾市长春街70号,是原“利川永”糟坊旧址。现有窖27口,按西南——东北走向分左、中、右三行排列,其作列(西北面)顺数第7、8、9三窖为明代酒窖,窖号21、22、23。据查此三窖原为“利川永”的前身,创自明初的“温德丰”糟坊。其原型呈斗形,与明末清初的“张万和”、“叶德盛”糟坊所开的长方形窖有异。结合历代祖传的口碑资料及“杂粮酒”(1929年更名为五粮液)秘方的嫡传情况考证,这三口窖的年代上限当不晚于明初。